У Росії вже збираються виготовляти борошно з сарани

За словами проректора з наукової роботи вузу доктора технічних наук Петра Свєчникова, показники поживної цінності борошна з сарани вражають своєю феноменальністю.

«Наприклад, у свинині і баранині вміст протеїну 17%, в рибі 21%, а в сарані 75%. Корові для вироблення 100 грамів умовного протеїну необхідно 8 кіло корму, а сарані потрібно всього 300 грамів. Відомо, що сарана йде на посіви колективними зграями в поперечині 1,5-2 кілометри, вага такої зграї може досягати 30 тис. тон. Вченими вузу розроблені технологія та пересувні машини для збору та переробки комах. Випробування цих машин на півдні нашої країни і в Челябінській області показали позитивний результат», - розповів проректор.

Перші челябінські інноваційні агрегати будуть працювати в Узбекистані. «На жаль, в самій Челябінській області поки не хочуть широко впроваджувати нашу розробку. Торік нам обіцяли навіть грант в 300 тис. рублів на розвиток інноваційного виробництва. Однак грошей ми поки не побачили. А на поля Південного Уралу практично щоліта нападають полчища сарани», - розповів Свєчников.

В результаті переробки грізних комах виходить дуже хороший білковий корм для тварин та свійської птиці. З урахуванням того, що в Челябінській області сильно розвинене виробництво м'яса птиці, існує дефіцит білкового корму, використання цього наукового вирішення допоможе ліквідувати кормовий дефіцит в регіоні, вважають в ЧГАА.